Cristian Solana, cocinero de El Puntido, en Páganos, e Igor González se han proclamado campeones de España de Cocina. La pareja se impuso en el certamen con dos platos elaborados con tenca, según la información difundida sobre el concurso.
Una propuesta con la tenca como protagonista
El resultado reconoce el trabajo conjunto de Solana y González y sitúa a la tenca en el centro de su propuesta culinaria. Ambos presentaron dos elaboraciones durante el Campeonato de España de Cocina, aunque no se han difundido más detalles sobre la composición de los platos ni sobre el desarrollo de la competición.
El Puntido, en Páganos
Solana desarrolla su actividad profesional en El Puntido, ubicado en Páganos. El triunfo añade un reconocimiento nacional a la trayectoria del cocinero y a la cocina del establecimiento riojano, que queda vinculada a la propuesta ganadora del campeonato.
